Kurt Fischer hat Anglistik, Amerikanistik und Philosophie studiert, in Innsbruck und Freiburg im Breisgau. In seiner Dissertation beschäftigte er sich mit dem Denken Martin Heideggers.

Nach dem Zivildienst in der Beschützenden Werkstätte der Caritas Bludenz arbeitete er zwölf Jahre als Gymnasialprofessor in Dornbirn und Lustenau, ehe er 2000 das elterliche Unternehmen Druckform Fischer übernahm.

Zur gleichen Zeit kam er als Quereinsteiger in die Politik, war in Lustenau Gemeindevertreter und Vizebürgermeister und von 2004 – 2014 Mitglied des Vorarlberger Landtags u.a. als Bildungs- und Wirtschaftssprecher und Obmann des Integrationsausschusses.

Seit 2010 ist Kurt Fischer Bürgermeister von Lustenau.